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Os melhores (e piores) pós de proteína de soro de leite

Como você escolhe um pó de proteína de soro de leite? Você segue a recomendação do seu amigo da academia e leva o que ele leva? Você escolhe a garrafa com o rótulo mais brilhante e moderno? Você segue o que tem gosto bom ou o que está à venda no GNC local?

A verdade é que essas são questões sérias. Você sabe que tomar a proteína whey nos momentos certos do dia pode fazer toda a diferença entre aumentar seus braços ou aumentar seus 20 libras no supino. Mas não qualquer soro de leite serve. Existem excelentes produtos de proteína de soro de leite e não são tão bons. E saber a diferença entre eles pode ser fundamental para seus ganhos.

O primeiro passo para determinar se sua proteína vale a pena é dar um tapinha nas costas. Você reconheceu os benefícios do soro de leite e o incluiu em sua rotina diária. Só para revisar, o whey é enormemente benéfico por vários motivos, incluindo o conteúdo de aminoácidos e microfração (mais sobre isso em um minuto) e a taxa de digestão.

Whey é uma das fontes mais ricas de BCAAs, que incluem os três aminoácidos leucina, isoleucina e valina. Demonstrou-se que esses bad boys são absolutamente essenciais para o crescimento muscular e até para energia durante os treinos. Whey protein também contém microfrações protéicas biologicamente ativas, como alfa-lactalbumina, beta-lactoglobulina, glicomacropeptídeos, imunoglobulinas, lactoferrina, lactoperoxidase e vários fatores de crescimento. Eles fornecem benefícios antioxidantes, aumentam a função imunológica e aumentam a recuperação e o crescimento muscular.

Mas provavelmente o fator mais crítico que coloca a proteína de soro de leite milhas à frente de outras formas de proteína é a taxa de digestão. O whey é digerido muito rapidamente. Em menos de 30 minutos, ele pode transportar rapidamente uma boa parte de seus aminoácidos para os músculos, e essa rápida entrega de aminoácidos às células musculares tem se mostrado importante para impulsionar o crescimento muscular.

Se você sabe que o whey é uma das proteínas encontradas no leite, então deve ser óbvio que a produção da proteína whey começa com vacas leiteiras. As vacas são ordenhadas na fazenda, e este leite é a fonte inicial para a maioria das proteínas em pó. Mas se você acha que empresas de suplementos como a Optimum, Cytosport ou Nature’s Best estão atrás de vacas leiteiras para fazer suas proteínas em pó, você tem outro pensamento vindo.



Há muito tempo, o soro de leite era considerado um subproduto da produção de queijo e era descartado rotineiramente. Hoje em dia, as empresas de laticínios reconhecem o valor do soro de leite e abriram fábricas para concentrá-lo e purificá-lo. Cada empresa de suplementos que vende produtos que contêm soro de leite compra proteína crua de um fabricante de laticínios, e há apenas alguns deles.

Isso significa que várias empresas de suplementos adquirem proteína de soro de leite em pó do mesmo punhado de fabricantes. Dois dos principais fabricantes de proteínas são Glanbia, com sede na Irlanda, e Hilmar Ingredients, na Califórnia. Esses são os lugares onde o leite realmente passa por um processamento rigoroso que envolve várias formas de filtragem e purificação para produzir proteínas em pó específicas.

Empresas de suplementos como Optimum ou Dymatize pedem proteínas em pó em pó, como proteína whey isolada, whey protein concentrada, whey protein hidrolisada e, sim, caseinato de cálcio ou caseína micelar, de empresas como Glanbia ou Hilmar. Esses pós de proteína crua e sem sabor são enviados para as empresas de suplementos em recipientes enormes. Cada empresa então adiciona sua própria mistura de ingredientes, muitas vezes proprietária, incluindo aromas, corantes e outros ingredientes (aminoácidos extras, digamos, ou enzimas para ajudar a digerir a proteína) para produzir sua mistura final, que termina na jarra na bancada da cozinha.

A proteína de soro de leite em pó é muito mais eficaz do que qualquer outra forma de proteína que existe, mas sua eficácia pode variar amplamente. Freqüentemente, o fator limitante de um produto de proteína de soro de leite são os outros ingredientes que as empresas adicionam a ele. Mas o tipo de soro de leite - e a quantidade de cada tipo presente em um produto - também podem afetar a eficácia.

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Quando você compra uma proteína em pó, sua intenção é comprar proteína, não carboidratos e nem gordura. Carboidratos e gordura são fáceis de obter em sua dieta, então quando você está gastando seu dinheiro suado por uma jarra de proteína, você quer que ele contenha o máximo possível de proteína. Uma rápida olhada no painel de fatos do suplemento permitirá que você saiba quantos carboidratos e quanta gordura há no produto.

Mas você ainda não terminou. Continue examinando o rótulo até chegar à lista de ingredientes. As informações contidas aqui são a chave para saber se uma proteína em pó é realmente incrível ou simplesmente aceitável. Primeiro, você pode notar que a maioria dos produtos de proteína de soro de leite contém mais de um tipo de soro de leite. Você pode ver whey protein isolado, whey protein hydrolyzate (ou whey protein hidrolisado) ou concentrado de proteína whey. Para ser considerado uma ótima proteína de soro de leite, o produto DEVE listar isolado de proteína de soro de leite ou isolado de proteína de soro hidrolisado como o primeiro ingrediente. Isso porque os isolados de proteína de soro de leite são a forma mais pura de proteína que você pode obter, com alguns sendo mais de 90% de proteína. E “isolado de proteína de soro de leite hidrolisado” significa que o soro de leite de alta qualidade foi pré-digerido em fragmentos menores de proteína para uma digestão ainda mais rápida do que o isolado de soro de leite normal. O concentrado protéico de soro, por outro lado, passa por menos filtragem, o que significa que menos carboidratos naturais encontrados no leite são removidos. O resultado é um produto de soro de leite com teor de proteína muito menor. Embora a maioria dos concentrados de proteína de soro de leite tenham algo entre 70-80% de proteína, alguns podem ter menos de 35% de proteína. É por isso que a maioria das empresas dá grande importância aos seus pós isolados de proteína de soro de leite. (É também por isso que os isolados e hidrolisados ​​geralmente custam mais.)

Mas para realmente saber se uma proteína de soro de leite em pó é de primeira qualidade, você precisará fazer algumas contas. Pegue os gramas de proteína por porção listados no painel de fatos do suplemento e divida pelo tamanho da porção (em gramas). Isso lhe dará a porcentagem de proteína em cada porção. Para ser considerada uma ótima proteína de soro de leite em pó, a porcentagem de proteína por porção (ou medida) deve ser de 80% ou mais. Por exemplo, se uma proteína de soro de leite em pó fornece 25 gramas de proteína por medida de 28 gramas, essa proteína em pó tem cerca de 90% de proteína e é uma ótima proteína de soro de leite.

Esses pós de proteína de soro de leite fazem parte da nossa lista “Ótima”:

ProSource NytroWhey Ultra Elite

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A fonte de energia que alimentou uma geração de físicos fenomenais. NytroWhey Ultra Elite combina as proteínas isoladas e hidrolisadas de soro de leite de alta qualidade com uma tecnologia de peptídeo de leucina de ponta que impulsiona um tremendo crescimento como nenhuma outra proteína existente. Absolutamente delicioso também. Este é o padrão ouro.

GNC Pro Performance AMP amplificado Wheybolic Extreme 60
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Esta joia inclui um complexo de aminoácido Power com 10 gramas de leucina e 4 gramas de isoleucina e valina, todos preparados para fornecer BCAAs suficientes para mantê-lo energizado durante os treinos e aumentar seu tempo de recuperação.

Optimum Nutrition 100% Whey (GNC Exclusive)
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Com 13 sabores e mistura fácil, o 100% Whey da ON é consistentemente elogiado por seu sabor cremoso e resultados confiáveis.

BPI Sports Iso-HD
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ISO-HD contém mais isolado e hidrolisado de soro purificado do que outros pós. Isso significa que ele é digerido mais rápido, começa a trabalhar os músculos mais rapidamente e interrompe o catabolismo enquanto inicia o crescimento.

Allmax IsoFlex

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Isoflex fornece uma bomba de proteína de 27 gramas em apenas uma colher - tudo com zero grama de gordura, sem açúcar e apenas um grama de carboidratos. Os quatro sistemas de aplicação exclusivos funcionam rapidamente para abastecer seus músculos após o treino.

Myprotein Impact Whey
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Impact Whey Protein é 100% concentrado de proteína de soro de leite sem adição de outras proteínas e também é pobre em gordura e carboidratos, o que a torna uma fonte perfeita de proteína de soro de leite para quem busca reduzir os níveis de gordura corporal, mas aumentar a massa magra.

Muscletech Performance Series Nitro-Tech

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Cada colher de Nitro-Tech contém 30 gramas de proteína, principalmente de proteína isolada de soro de leite e peptídeos de soro de leite. Nitro-Tech também é aprimorado com a forma mais estudada de creatina para ganhos ainda melhores de músculo e força e contém apenas 1g de açúcar e 3g de creatina.

Mais ótimos pós de proteína de soro de leite >>

BSN Clean 100% Whey (GNC Exclusivo)

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Com 24 gramas de proteína e apenas 140 calorias por colher, é um dos alimentos limpos mais magros do mercado hoje.

MHP Máximo Whey

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MHP Maximum Whey tem 25 gramas de proteína por colher. MHP usa um complexo de proteína de soro de leite enriquecido com concentrado e isolado de soro de leite, purificado e condensado por meio de um processo de filtração dupla.

Zero Carb Isopure

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As opções de baixo e sem carboidratos são difíceis de encontrar, mas o pó Isopure Zero Carb contém 50 gramas por porção de isolado de soro de leite, sem um único grama de carboidratos de enchimento à vista.

Soro Animal
Soro Animal

Animal Whey é recebido com pontuações consistentemente altas de satisfação do cliente em todos os varejistas online.

Whey Protein Powders That Suck >>

Whey Protein Powders That Suck

Empresas como Glanbia e Hilmar começam com leite de alta qualidade. E o que eles cobram pelas proteínas em pó que vêm desse leite de alta qualidade é baseado no custo do leite. No mercado de hoje, isso significa que os preços das proteínas em pó à base de leite cru são altos. Os fabricantes de proteínas repassarão esse custo para os consumidores, o que significa que você pagará mais por proteínas em pó que usam proteína crua de alta qualidade de fabricantes de proteínas confiáveis.

Infelizmente, nem todos os fabricantes de suplementos procuram fabricantes de proteínas confiáveis. Para cortar custos e tornar seus pós de proteína mais acessíveis, alguns fabricantes de suplementos usam fornecedores de proteína questionáveis. Claro, eles pagam muito menos pela proteína crua, o que economiza muito dinheiro quando você compra sua jarra de proteína em pó, mas o problema é que essa proteína em pó provavelmente contém muito menos proteína e muito mais carboidratos e gordura do que o declarado no rótulo. Mais assustadoramente, essas proteínas em pó de qualidade inferior também podem conter impurezas e contaminantes.

Lembre-se do escândalo do leite contaminado com melamina na China? Como a melamina tem alto teor de nitrogênio, assim como a proteína, ela pode ser adicionada ao leite que foi diluído para aumentar o teor de nitrogênio (“proteína”) do leite.

A maneira mais fácil de identificar um pó de proteína que usa proteína crua barata é seu preço. Se for muito mais barato do que as proteínas em pó das principais marcas, é melhor suspeitar que algo está acontecendo. Se você acha que está conseguindo um ótimo negócio com uma proteína em pó barata, é tudo o que você está recebendo. Você NÃO está recebendo uma proteína em pó de boa qualidade. Só existe uma maneira de uma empresa vender menos do que todas as outras empresas de boa reputação: comprando proteína inferior. Portanto, tome cuidado com proteínas em pó que não são marcas importantes, que você não pode encontrar em bodybuilding.com, GNC ou The Vitamin Shoppe e são incrivelmente baratas. Como se costuma dizer, Você paga pelo que tem.

Além do preço, você também pode distinguir uma proteína em pó de baixa qualidade por seu percentual de proteína. Enquanto a maioria dos concentrados de proteína de soro de leite de qualidade estão em torno de 70-80%, também existem concentrados de proteína de soro de leite que são tão baixos quanto 35% de proteína. Isso significa que a maioria das proteínas em pó são carboidratos (lactose) e gordura. Se um pó de proteína listar o concentrado de proteína de soro primeiro na lista de ingredientes, seguido por isolado de proteína de soro de leite e / ou hidrolisado de proteína de soro, mas tiver menos de 70% de proteína por porção, então ele terá apenas uma quantidade muito pequena de isolado de proteína de soro de leite e / ou hidrolisado nele. Algumas empresas adicionam quantidades minúsculas de proteína de soro de leite isolada e hidrolisada apenas para alegar que seus produtos os contêm, mas as quantidades são tão pequenas que não farão muito pelo seu corpo.

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